星光榜 / 池田菊苗
亮星详情 · 跨时代榜池田菊苗
已核实 · 待独立复评（AI 辅助编目 · 评于 2026-07）：人物存在性已核实，独立复评与必要的红蓝复核尚待完成。页面中的小数和名次是当前输入在 HCF Canonical v1 公式下的草案排序，不代表证据达到同等精度；排名靠前不会自动获得认证。
池
池田菊苗Kikunae IkedaT6 · 行星
从海带里分离出谷氨酸，把"鲜"从模糊的口感说法定为可测量的第五种基本味觉，并落成一门调味工业。
星光编号SL-0269
星阶T6 · 行星
年代 / 领域1864–1936 · 食品科学
状态已核实 · 待独立复评
文明贡献与代表成果
核心贡献
从海带里分离出谷氨酸，把"鲜"从模糊的口感说法定为可测量的第五种基本味觉，并落成一门调味工业。
这分是怎么落桶的 · 计分卡
已核实 · 待独立复评分档口径：极高 / 高 / 中 / 低 / 微。没点亮的桶亮度算 0、只加不减，不拖后腿也不当负分。
认知与真理
高
1908年鉴定谷氨酸并提出鲜味（umami）为第五种基本味觉，是被现代味觉受体研究证实的真实科学发现。
能力与生产力
高
发明味精、开创全球调味品工业，产业规模巨大、影响范围极广。
文化价值与意义
中
umami概念重塑全球烹饪与风味认知，进入日常饮食文化语汇。
生存与健康
低
改善食物适口性有正面价值，但味精过量摄入与钠相关的健康争议是其负面外部性，如实记一句。
可持续与文明安全
微
与文明安全无关，这桶基本没点亮。 〔2026-07-10 空桶=0:原背景分作废、不计入总光度〕
协作与治理
微
不涉及治理，这桶基本没点亮。 〔2026-07-10 空桶=0:原背景分作废、不计入总光度〕
桶亮度相加，一句人话：每桶分数先换成亮度（b = 10G/2 − 1，分越高亮度涨得越快），六桶亮度相加成总光度，再压缩成对外分、落进星阶——所以偏科的支柱型贡献照样能站上高阶。公式本身 → 读这把尺。
计分推导 · 五维明细全展开AUDIT · 可逐行复算
| 桶 | I | S | D | U | Sp | G = 五维几何平均 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 认知与真理 | 7 | 6 | 7 | 7 | 6 | 6.581 |
| 能力与生产力 | 7 | 7 | 7 | 6 | 6 | 6.581 |
| 文化价值与意义 | 6 | 6 | 6 | 5 | 5 | 5.578 |
| 生存与健康 | 4 | 5 | 4 | 3 | 4 | 3.949 |
| 可持续与文明安全 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 协作与治理 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
五维 = Impact 影响强度 / Scope 影响范围 / Duration 持续时间 / Uniqueness 不可替代 / Spillover 外溢，每维 0–10，五维相乘开五次方根——任何一维塌了都会拖低整桶，偏科救不了单桶。聚合层由脚本按现行尺确定性复算，不经人手。