罗盘 / 太空全营养闭环食谱
暗星档案 · 未点亮的星太空全营养闭环食谱
这是什么 · 为什么难
现有太空种植实验集中在少数几种叶菜、番茄等易种作物，能提供部分维生素与新鲜口感，但要靠植物系统满足乘组长期任务全部宏量与微量营养素（尤其维生素C、K的储存稳定性差，冻干预包装食品在多年任务中会持续降解）仍是空白。攻破意味着设计出一套可在轨种植的作物组合，配合发酵、藻类等系统，形成不依赖地面补给、营养完整可持续的深空食物链，是火星等年计级任务能否离开近地轨道支援的前提之一。
卡在哪 · 机制级卡点
可在轨稳定种植的作物种类有限（受限于生长周期、光配方、体积重量约束），要覆盖人体全部必需营养素需要精心设计的多作物+微生物发酵组合，目前尚无经过整任务周期验证的完整食谱方案；预包装食品维生素长期稳定性也未解决。
怎么参与
航天营养学、空间农业交叉方向的课程与实验室；NASA/ESA 定期发布的空间食物系统研究资助与竞赛